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饮食服务中心圆满完成“川渝高考学子中医药文化体验营”伙食供应保障工作

作者:root时间:2017-6-15

    6月11日-14日,来自四川省·重庆市29所中学的40名同学齐聚我校温江校区展开了他们的中医药文化奇妙之旅,饮食服务中心承担了这40名同学的伙食供应保障工作。

参加此次中医药文化体验营的同学均来自成都树德协进中学等四川、重庆两地名校高考学生,活动期间每一个环节都能够影响为数不少的高考同学对学校的整体感觉和评价,因此饮食服务中心对此次伙食供应保障工作高度重视。

3天的活动时间里,饮食服务中心在温江校区一食堂西侧规划了“中医药文化体验营”专用就餐区,并安排专人进行保洁和秩序维护,为同学们提供相对独立的就餐环境。三餐菜品采用自助餐供应方式,由食堂骨干厨师精心准备,早餐准备麻圆、鸡蛋、煎饺、花卷等十余种营养食品,午餐、晚餐6荤2素一汤主菜搭配特色糕点和水果,即注重菜品色香味形等感官体验,又注重营养搭配均衡、体现中医药餐饮文化特色。

为确保整个伙食供应保障工作做出水平、做出特色,食堂师傅们每天主动延长工作时间,提前到岗对食材选用、清洗、加工、烹饪等环节严格把关,用心、用情、用力做好每一份糕点、烹饪好每一份主菜,让所有参加活动的高考学子尽享美味、吃得营养、吃得开心,让他们把成都中医药大学的美食文化带回家乡、带回母校,为学校的招生宣传工作尽一份绵薄之力。

                    /饮食服务中心  申丽娟    图/牟斌    编辑/邓世铸

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